Céklás szendvics

A recept ötlete ismét innen, s már csak azért megérte elkészíteni, mert ezáltal szerettem meg igazán a céklát. Eddig is megettem, de ha lehetett válogatni, akkor inkább mást ettem :)

Céklás szendvics

Hozzávalók: kenyér, 1 nagyobb cékla, 2 ek tejföl, 1 kk mustár, só, bors, pár csepp balzsamecet és olívaolaj, őrölt köménymag, a tetejére  sajt.

A céklát megmossuk, alufóliába csomagoljuk és előmelegített sütőben puhára sütjük. Miután kihűlt lereszeljük, a tejfölt összekeverjük a mustárral, balzsamecettel, olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a  köménymagot is. A reszelt céklát összekeverjük a tejföles keverékkel és kenyérszeletekre halmozzuk, majd a tetejére sajtszeleteket teszünk. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt szépen megolvad a tetején és a kenyér is megpirul picit.