Banántorta

Lassan-lassan feléled a blogom remélem :) Már olyan rég nem írtam, azt hiszem újra kell tanuljak blogolni :)) Ezt a tortát a kedves férjem születésnapjára készítettem.

Banántorta

Hozzávalók:

• 3 db érett banán
• 12 dkg felaprított erdei mogyoró
• 23 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 kk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 csipet szódabikarbóna
• 1/2 kk fahéj
• 10 dkg felaprított tejcsokoládé
• 2 tojás
• 12 dkg olvasztott vaj/margarin
• 1 tasak vaníliás cukor vagy 1 kk vanília aroma
Tetejére:
• karamellpuding
• mandulaszeletek

Elkészítés:

A banánokat meghámozzuk, darabokra törjük és villával pépesre nyomkodjuk. Összekeverjük az olvasztott margarinnal, tojásokkal, majd a többi hozzávalóval is összedolgozzuk.Gyümölcstorta formában, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük (tűpróba). Mikor meghűlt, karamellpudingot öntünk rá, amit sűrűbbre készítünk, mint a csomagján szereplő leírásban, vagyis kevesebb tejjel (5 dl helyett 3 dl-el). Rögtön ahogy rákentük a pudingot, megszórjuk mandulaszeletekkel, hogy ragadjanak bele még mielőtt megköt a puding.