Zacskós csirke padlizsános rizzsel

Vasárnap kaptam mamától egy egész csirkét és gondoltam frissen a legjobb, nem fagyasztom le, ezért ma el is készítettem. Nem volt kedvem feldarabolni, így olyan ötlet kellett, ahogy egészben elkészíthetem. Tényleg nagyon egyszerű, könnyű és gyors étel. Ez lett a végeredmény:)

Fűszeres zacskós csirke

Hozzávalók: Egy csirke, valamint a páchoz: kevés olaj, egy kk mustár, só, pár cikk fokhagyma, bors, Maczalik fűszerkeverék, bazsalikom, oregánó, mustármag, kevés őrölt szegfűszeg, őrölt szerecsendió.

Előző este egy kis tálkába összekevertem a páchoz a hozzávalókat és bekentem vele a csirkét, majd betettem a hűtöbe. Másnap beletettem egy sütőzacskóba, jó szorosan elzártam a száját és fogvájóval pár lyukat szúrkáltam a zacskóba, majd a zacskót beletettem egy tepsibe és így addig pároltam míg szépen megpuhult, majd szétvágtam a zacskót és hagytam, hogy jól megpiruljon.

Mivel mostanában sok krumplit ettem, ezért most valami "nem krumplit" kívántam melléje köretnek, így rizsre esett a választásom, de gondoltam feldobom kicsit, így jött a padlizsános rizs ötlete:

Padlizsános rizs

Hozzávalók (ez elég kis adag, kb 3 személyes):  rizs, 1 kisebb fej hagyma, 3 kisebb padlizsán, 1 paradicsom, só, bors, kevés olaj.

Az olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a sót, borst, és a felkockázott padlizsánt, kissé összeforgatjuk, majd beletesszük felkockázott paradicsomot is, végül a rizset és felöntjük vízzel. Az egészet addig főzzük, amíg a rizs megpuhul, ha szükséges még töltünk hozzá vizet. 

Állítólag egész finom ez a kombináció:)