Egy nagyon gyors, "minden hozzávalót összekavarunk és be a sütőbe" recept, viszont amilyen egyszerű, olyan remek recept :) Kiválóan alkalmas túlérett, megbarnult banánok felhasználására!
Banános muffin extrákkal
Hozzávalók:
- 3 db érett banán
- 12 dkg felaprított erdei mogyoró
- 23 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 1 kk sütőpor
- 1 csipet só
- 1 csipet szódabikarbóna
- 1/2 kk fahéj
- 10 dkg felaprított tejcsokoládé
- 2 tojás
- 12 dkg olvasztott vaj/margarin
- 1 tasak vaníliás cukor vagy 1 kk vanília aroma
Tetejére:
- lekvár, mogyorókrém, karamell vagy egyébb "ragasztóanyag"
- mandulaszeletek
Elkészítés:
A banánokat meghámozzuk, darabokra törjük és villával pépesre nyomkodjuk. Összekeverjük az olvasztott margarinnal, tojásokkal, majd a többi hozzávalóval is összedolgozzuk. Kis kosárkákba, amiket kisebb muffin papírokkal kibéleltünk, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük (tűpróba). Miután kihűlt megkenjük karamellszósszal, lekvárral vagy mogyorókrémmel és mandulaszeletekkel díszítjük.
Ebből az adagból kis formákban kb. 26 db lesz, normál muffin formákban kb. 12.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése