Telemea sült paprikába tekerve

Édesanya találta ezt a receptet itt és készítette el. Előételnek, reggelire, könnyű vacsorának, hidegtálra ideális. Telemea hiányában feta sajttal készíthetjük. 

Telemea sült paprikába tekerve

Hozzávalók:

8 db kápia paprika, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek balzsamecet, 1/2 dl olívaolaj, só, Maczalik fűszerkeverék (mert nem volt itthon kakukkfű), 25 dkg telemea

Elkészítés:

A paprikákat megsütjük, majd lehámozzuk. Kiszedjük a csumájukat, széles csíkokra vágjuk, sózzuk. Összekeverjük az ecetet, olajat, zúzott fokhagymát és beletesszük a paprikákat és hagyjuk állni hűtőben 1 órát. A telemeát felkockázzuk és megszórjuk a fűszerkeverékkel. Göngyöljük a telemeát a paprikákba.