2013. január 18., péntek

Mini képviselőfánk

Öcsém ezzel várt egyik este haza. Azt mondja megkívánta s gondolta elkészíti. Remélem még sok hasonló finomsággal fog így gondolkozni :D



Mini képviselőfánk

Hozzávalók:

Tésztájához:
  • 1 dl víz
  • 1 kk só
  • 1 kk cukor
  • 9 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 4 tojás


Krémhez:
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 2 tojás
  • 3 + 1 ek cukor

Tetejére: porcukor

Elkészítés:

A vizet, sót, cukrot és vajat felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet. Levesszük a tűzről és egyenként belekeverjük a tojásokat. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe kiskanél segítségével kis golyókat rakunk. 5 percig sütjük 230 fokon, majd 15 percig 200 fokon. 

A pudingot a tejjel és 3 ek cukorral elkészítjük. Belekavarjuk a két tojássárgáját. Sűrű krémet főzünk. A tojások fehérjéből egy evőkanál cukorral kemény habot verünk és beleforgatjuk a meleg vaníliás krémbe. 

Mikor kihűltek a fánkok, kis lyukat készítünk nekik, de általában már van és  nyomózsák segítségével beletöltjük a krémet. Megszórjuk porcukorral. 

3 megjegyzés:

  1. Egyszeru- nagyszerunek tunik!:) ki fogom probalni, imadjuk a kepviselo fankot...:))))

    VálaszTörlés
  2. Recept kipróbálva!!!tökéletes, annyit változtattam, hogy a krémen felül még tejszinhabbal is töltöttem, akár a cukràszdában...:))
    Köszi a receptért!
    Üdv: Liz

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy kipróbáltat és tetszett. Biztos vagyok benne, hogy jót tett neki a tejszínhab :)
      Üdv,
      Kata

      Törlés