2012. július 4., szerda

Cukkinis szendvicskrém

A héten láttam meg Beastie blogján ezt a szendvicskrémet és azonnal megakartam kostólni :) El is készítettem hamar és nem bántam meg. Sajnos szegény nem túl fotogén, de nagyon finom! Köszönet a receptért! :)



Cukkinis szendvicskrém

Hozzávalók:

4 kisebb cukkini, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, só, bors, olaj. 

Elkészítés:

A cukkinikat megtisztítjuk, meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a lereszelt cukkinit, sózzuk, borsozzuk és kis lángon addig pároljuk, amíg jól megpuhul és kenhető állaga lesz. Akár köretként is kiváló, de kenyérre kenve friss zöldségekkel is nagyon finom.  

2 megjegyzés:

  1. Szuper!!!!!! Ha az egész még kap egy kis turmixot, valóban eladható lenne lekvárnak :) Gratulálok, és jó étvágyat!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ez igen gyors reakció :)) Köszi :)

      Törlés