Tzaziki szósz

Eddig csak gyorsételekkel ettem tzatziki szószt, de nagyon örültem mikor anya elkészítette. Jobb volt, mint a gyorséttermi :)

Tzaziki szósz

Hozzávalók:

5 dl natúr joghurt, 2 közepes uborka, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek friss kapor, 1 ek olívaolaj, 1/2 kk citromlé, bors, só.

Elkészítés:

Az uborkát meghámozzuk, lereszeljük, megsózzuk és egy pár órát állni hagyjuk, majd kicsavarjuk a levétől. Hozzáadjuk a joghurthoz, belezúzzuk a fokhagymákat, hozzáadjuk a finomra aprított friss kaprot, olívaolajat, citromlevet, sózzuk, borsozzuk és pár órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek érjenek össze.