Rókagomba tokány

Hétvégi bográcsoláshoz kíváló recept, de otthon is elkészíthető, fazékban. Jó étvágyat hozzá! :)

Rókagomba tokány

Hozzávalók:

• 25 dkg rókagomba
• 4 szem krumpli
• 1 kaliforniai paprika
• 2 paradicsom
• 2 hagyma
• pár szál petrezselyemzöld
• só
• bors
• pirospaprika
• 1 kk Piros Arany
• 1 ek tejföl
• olaj

Elkészítés:

A hagymát és a paprikát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és belerakjuk a felkockáz paradicsomot, petrezselyemzöldet és pár percig hagyjuk együtt rotyogni. A rókagombát megtisztítjuk, leforrázuk, felkockázzuk és a szintén felkockázott krumplival a zöldséges alaphoz adjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük a Piros Aranyat. Aki csipősen szeretné az tehet bele csipős Piros Aranyat vagy szárítot chilit. Mikor megpuhult a krumpli, adunk hozzá kis tejfölet, összekavarjuk és friss zöldségsalátával tálaljuk.