Sajtos húsgombócok
pizzakrémben sülve
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 4 db közepes krumpli
- 1 tojás
- 2 ek zsemlemorzsa
- 2 cikk fokhagyma
- só, bors
- olaj
- 2,5 dl pizzakrém
- kb 20 dkg trappista sajt
Elkészítés:
A darált húst összekeverjük a tojással, a kis lyukú reszelőn lereszelt krumplival (aminek kicsavartuk a levét), zsemlemorzsával, zúzott fokhagymával, ízlés szerint fűszerezzük. A sajt kétharmadát kockákra vágjuk (méretük attól függ, hogy mekkora gombócokat szeretnénk készíteni). A húsos masszából gombócokat formálunk, mindegyik közepébe egy-egy sajtkockát teszünk, majd olajban kisütjük. Szalvétára szedjük, hogy a fölösleges olaj lecsepeghessen Egy hőálló edénybe beleöntjük a pizzakrémet, elsimítjuk, beletetesszük a sült húsgombócokat, majd ráreszeljük a maradék sajtot. 180 fokos sütőben a sajt ráolvadásáig sütjük.