Édes-savanyú csirkemell

Nem egy megszokott ízvilág, de én nagyon szeretem. Próbáljátok ki ti is!

Édes-savanyú csirkemell

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell
• olaj
• 2 sárgarépa
• 1 közepes fej hagyma
• 20 dkg felkockázott ananász (konzerv és leve)
• 1 ek étkezési keményítő
• 2 ek ecet
• 1 ek cukor
• só
• bors
• 1 kk frissen reszelt gyömbér
• 3 dl paradicsomlé
• 5 db szegfűszeg

Elkészítés:

Az olajon az apróra vágott hagymát és a vékonyra karikázott sárgarépát megpároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, ananászkockákat, gyömbért, szegfűszeget, felöntjük a paradicsomlével és néha megkevergetve készre főzzük. Az ananászlevet elkeverjük a keményítővel, ezzel sűrítjük be a tűzről levett csirkét. Ízesítjük sóval, borssal, ecettel, cukorral, 2-3 perc alatt összefőzzük. Szójaszósszal meglocsolt párolt rizzsel tálaljuk.

Szabi magtanult mászni! :) Kortársainál tovább várt a mászással, de most egyből nagyon ügyesen mászik és mindenhova is be/felmászik. :) Ügyesen feláll, leül, igaz néha beüti a buksiját. Úgy érzem folyamatosan rajta kell legyen a szemem. Egyelőre rejtély még, hogy miként fogom megoldani, hogy ne korlátozzam, de védjem meg a nagyobb sérülésektől, mutassam meg mit hogy kell, ahelyett hogy tiltanám, s közben még házimunkát is végezzel... Más hogy oldja meg??

Elkezdődött a játszóterezés időszaka is. Egy élmény! :)

Ananászos-paradicsomos sertéshús

Mikor megláttam ezt a receptet, rögtön tudtam, hogy szeretni fogom. Csupa-csupa olyan hozzávalóból készült, amit nagyon szeretek, így bátran fogtam neki. Elmondhatom, hogy nagyon ízlett és ajánlom mindenkinek, aki szereti a hasonló fogásokat! A mennyiségen kicsit változtattam, mert én kisebb adagba készítettem, viszont paradicsomosabbra sikeredett. Fogadjátok szeretettel legújabb kedvencem, amit mazsolás rizzsel tálaltam, a recept megálmodója tanácsára. A mazsolás rizs is bejött, pedig sem a mazsoláért, sem a rizsért nem vagyok oda, de így egybe mégis jó volt.

Ananászos-paradicsomos sertéshús

Hozzávalók:

25 dkg sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 8 dkg ananász, 2 ek ananászlé, 10 dkg kukorica, 1 ek szójaszósz, 2 dl paradicsomlé, só, bors, olaj.

Elkészítés:

A hagymát vékony csíkokra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, sózzuk, majd rádobjuk az ujjnyi csíkokra vágott sertéshúst, borsozzuk. A hús fehéredéséig sütjük, közben megkavargatva. Hozzáadjuk a felkockázott ananászt, a levét és a kukoricát, felöntjük paradicsomlével és a szójaszósszal ízesítjük. Fedő alatt pároljuk 10 percet, majd a fedőt levéve is pirítjuk. Mazsolás rizzsel tálaljuk.

Gyümölcskoktél

Amíg én a pizzát készítettem, öcsém sem tétlenkedett és amilyen hozzávalókat éppen talált otthon, összeállított egy koktélt. Annak ellenére, hogy teljes mértékben rögtönzött ital volt, nagyon finom lett, bátran ajánlom mindenkinek! :)

Gyümölcskoktél

Hozzávalók:

2 grapefruit, 2 citrom, 5-6 ek szilvakompót leve, 1 ananászkonzerv leve, 2 dl ásványvíz, 3-4 ek cukor.

Elkészítés:

A grapefruitokat és a citromokat kifacsarjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Fogyasztásig a hűtőbe tároljuk.

Almás sajtos csirkemell

Volt megmaradva egy kis csirkemellem, almám, füstölt sajtom és ananász. Gondolkodtam, hogy felkellene őket használni, akkor jutott eszembe egy recept, amit már készítettem többször, de az utóbbi időben valamiért nem. Pedig nagyon szeretem. Recept kis változtatásokkal Ottistól. Sajnos tálalni nem sikerült a legjobban, de már nagyon kívántuk, úgyhogy gyorsan nekiestünk :) Köszönet a receptért!   

Almás sajtos csirkemell

Hozzávalók:

1 csirkemell (kb. 20 dkg), 3 alma (kb. 30 dkg), 7-8 szelet bacon, 7 dkg füstölt sajt, ananász, 2 dl tejföl, liszt, só, bors.

Elkészítés:

Egy tűzálló tál alját kibéleljük a baconszeletekkel. 

A csirkemellet kb. falatnyi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk, rárakjuk a baconre. A csirkemellekre ananászkockákat helyezünk el.

 Erre ráreszeljük a megmosott, meghámozott almákat, valamint a füstölt sajtot. 

Ráöntjük a tejfölt, majd sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. 

Gyümölcsös sertésgrill

Emőcyyy barátnőm régebb készített hasonló fogást. Annak egy továbbgondolt változata lett a mai vacsoránk. Finom volt, első, de nem utolsó alkalommal készítettem! :)

Gyümölcsös sertésgrill

Hozzávalók:

4 szelet sertéshús, 4 szem kimagozott aszalt szilva, pár darab ananászkocka, só, bors, sajt.

Elkészítés:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy szelet sertéshúsra teszünk 2 szem aszalt szilvát és pár kocka ananászt, valamint pár kocka sajtot. Befedjük egy másik szelet hússal. A "hússzendvicseket" grillsütőbe tesszük és alacsony fokozaton (nálam 2-es volt) megsütjük. Ha szükséges  megfordítjuk. Hasábburgonyával tálaltam. 

Gyümölcssaláta pudingágyon:)

Az az igazság, hogy eléggé elhanyagolom a gyümölcsevést, pedig édesanyám mennyit mondja, hogy fontos az a gyümölcs:) De most készítettem egy sokféle gyümölcsből álló gyümölcsalátát, mert így tényleg szívesebben megeszem és kicsit felturbóztam pudinggal és tejszínhabbal. Ez lett a végeredmény:

Gyümölcssaláta

Hozzávalók: narancs, banán, szilva, barack, meggykompót,  ananászkompót, kiwi, alma, feketeribizliszörp, fahéj, rumeszenc, vaniliáscukor, 1/2 l tej, 3 kanál cukor, 1 tasak tejszín ízű pudingpor, tejszínhab.

A tejet odatesszük főni, a pudingport elkeverjük 3 kanál cukorral, 4 kanál tejjel és a többi tejhez adjuk, miután besűrűsödött, kiöntjük tálkákba és hagyjuk hűlni. A gyümölcsöket megtisztítjuk, meghámozzuk, felvágjuk kissebb darabokra, majd összekeverjük a vaniliáscukorral, fahéjjal, feketeribizliszörppel, rumeszenccel és a kompótok levével. Mikor a puding kihűlt, megdermedt, ráhalmozunk a gyümölcssalátából és a tetejére tejszínhabot nyomunk.

Látod anya? Ettem gyümölcsöt :D