Citrommártás

Ezt a mártást öcsém szokta készíteni, sült húsok mellé nagyon talál, most éppen a töltött hús mellé készült, de szerintem desszertnek is megfelel, pl. valamilyen pohárkrémbe.

Citrommártás

Hozzávalók:

1 citrom, 4 dkg vaj, 1 ek liszt, 4 dl tej, 8dkg cukor, csipet só.

Elkészítés:

A felhevített vajra, rászórjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos kavargatás mellett hozzácsorgatjuk a tejet. Addig főzzük, míg besűrűsödik, majd belefacsarjuk a citrom levét, ízesítjük a cukorral, a citrom reszelt héjával, és csipet sóval. Összeforraljuk. Ha hígabbra szeretnénk, csorgassunk hozzá még tejet.

Mojito muffin

Hétvégén kirándulni készülünk, oda készítettem épp kóstolóba egy adag mojito muffint. Nem volt ötletem, hogy mit is készítsek, csak annyi tudtam, hogy muffint szeretnék. Aztán kaptam ezt a tippet, előre kicsit féltem, de nem bántam meg, nekem nagyon ízlik. Remélem másnak is fog és a szállítást is kibírja. Recept innen. 

 

Mojito muffin

Hozzávalók(20 darab mini muffinhoz):

124 gr liszt, 124 gr cukor, 124 gr puha vaj, 2 tojás, 2 ek limelé, 1 lime reszelt héja, 6 friss mentalevél apróra vágva, 1/2 kk sütőpor, csipet só.

Tetejére: olvasztott fehér csokoládé, 1 lime reszelt héja.

Elkészítés:

A tojásokat a vajjal, a cukorral és a limelével habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a sütőport, sót, lisztet, reszelt lime héjat, az apróra vágott mentaleveleket és elkavarjuk. Mini muffin formákba kanalazzuk, mindegyikbe 1,5 kiskanállal. 180 fokos sütőben kb. 12-15 perc alatt készre sütjük. Tetejüket megkenjük olvasztott fehér csokoládéval és reszelt lime héjat szórunk rájuk. 

És egy nagyon kedves ajándék egy nagyon kedves barátnőmtől és annak nagyon kedves barátjától :) Meglepetés volt, első köszöntőim. Különleges fülbevaló és nyaklánc, amik nagyon tetszenek! Itt is köszönöm nektek! :)

Gyümölcskoktél

Amíg én a pizzát készítettem, öcsém sem tétlenkedett és amilyen hozzávalókat éppen talált otthon, összeállított egy koktélt. Annak ellenére, hogy teljes mértékben rögtönzött ital volt, nagyon finom lett, bátran ajánlom mindenkinek! :)

Gyümölcskoktél

Hozzávalók:

2 grapefruit, 2 citrom, 5-6 ek szilvakompót leve, 1 ananászkonzerv leve, 2 dl ásványvíz, 3-4 ek cukor.

Elkészítés:

A grapefruitokat és a citromokat kifacsarjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Fogyasztásig a hűtőbe tároljuk.