Eperkrémleves

Most van szezonja az epernek és biza már-már elég melegek vannak. Ha nincs kedvünk bekapcsolni a főzőlapot, nagyon hamar összedobhatunk egy hideg eperkrémlevest.

Eperkrémleves

Hozzávalók:

• 50 dkg eper
• 2 dl habtejszín
• 1,5 dl natúr joghurt
• 3 ek cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek vaníliás cukor

Elkészítés:

Az epret megmossuk, megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk és a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk. Elég sűrű levest kapunk, így ha hígabban szeretjük, öntsünk hozzá még hideg vizet. Vaníliás fagyalttal tálaljuk.

Szabi még nem döntötte el, hogy a zene, a szabászat vagy az elektronika érdekli jobban, de mi úgy látjuk, hogy nem zárják ki egymást :)

Joghurtos sárgadinnyeparfé

Fagyi, mert nyár van és meleg :) Recept innen. 

Joghurtos sárgadinnyeparfé

Hozzávalók:

1 sárgadinnye (kb 1-1,3 kg-os), 3 tojás, 3 dl tej, 2-3 dl joghurt, 1 cs vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 1/2 dl forró víz.

Elkészítés:

A dinnyét meghámozzuk, magját eltávolítjuk és turmix segítségével pépesítjük. A tojássárgákat a tejjel és a vaníliás cukorral gőz fölött krémmé főzzük. A cukrot feloldjuk forró vízben és a dinnyepéphez adjuk. A krémhez fokozatosan hozzákeverjük a joghurtot, majd a cukros dinnyét. A masszát egy dobozba tesszük és fagyasztóba rakjuk. Kb. egy óra múlva hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket és még 6-8 órán keresztül óránként megkeverjük.  

Banánfagylalt

Most már lehet fagyizni! :) Ha nem vagyunk oda a gyári fagylaltokért, megpróbálkozhatunk házilag készíteni. Sokáig kerestük öcsémmel a banán ízű fagylaltot, de sehol nem kaptunk, így készítettünk mi és most már nem is keressük üzletben! :) A tálalásért köszönet Juditkának :)

Banánfagylalt

Hozzávalók:

2 dl tej , 1 dl tejszín , 12 dkg porcukor , 2 nagyobb, érett banán , fél citrom leve , 1 tasak vaníliás cukor , csipetnyi só

Elkészítés:

A meghámozott banánokat kis karikákra vágjuk. Ráöntjük a citromlevet, beleszórjuk a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a tejjel teljesen simára, pépesre turmixoljuk. Ezután ráöntjük a tejszínt, és tovább keverjük, amíg az egész habos, egynemű nem lesz.  A fagylalmasszát egy lezárható edénybe töltjük, majd fagyasztóba tesszük, amíg meg nem szilárdul. Ez legjobb ha 1 nap.