2013. február 11., hétfő

Rakott cukkini

Most olyan ételt szerettem volna készíteni, ahol inkább a zöldség dominál, a cukkinit pedig különösen szeretem. Azért készült koktélpradicsomokkal, mert a hagyományos paradicsomok ilyenkor, télen nem a legízletesebbek, de nyáron természetesen a friss paradicsommal ajánlott. Recept innen



Rakott cukkini

Hozzávalók(2 főre):
  • 1 db fiatal cukkini (kb. 17 dkg)
  • 7 dkg sonka
  • kb 7 db koktélparadicsom
  • 7-8 dkg füstölt sajt
  • 1 tojás
  • 1,5 dl főzőtejszín
  • oregánó
  • só, bors
  • kevés vaj az edény kikenéséhez
Elkészítés:

A cukkinit meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A paradicsomokat megmossuk, felezzük, illetve a nagyobbakat harmadoljuk. A sonkát és a füstölt sajt háromnegyedét felkockázzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal és tetszés szerint rétegezzük bele a cukkinikarikákat, paradicsom-, sonka- és sajtszeleteket, sózzuk. 


A tejszínt összekeverjük a tojással, oregánóval és borssal, majd ráöntjük a rétegezett hozzávalókra. Tetejére sajtot reszelünk. Kb 40 perc alatt közepes hőfokon megsütjük. 

3 megjegyzés:

  1. Most jól jönne belőle egy hatalmas adag!

    VálaszTörlés
  2. De jó,hogy megtaláltalak Katika:)Nagyon finomakat főzöl...csak gratulálni tudok a blogodhoz,

    Szeretettel ölellek,
    Hajnalka

    VálaszTörlés